Παραδοσιακή ζαχαροπλαστική με τοπικά μας προιόντα


Το οδοιπορικό μας, στη βουνίσια πατρίδα συνεχίζεται... με έναν σχετικό προβληματισμό κατά τη διάρκεια της διαδρομής.
"Προοδέψαμε ή οπισθοδρομήσαμε"

Βρεθήκαμε πρόσφατα στο ορεινό χωριό Νεοχώρι Ευρυτανίας, εκεί όπου η κυρά Θοδώρα μας υποδέχεται με χαρά στο σπιτικό της και μας φτιάχνει ένα παραδοσιακό γλυκό με ντόπια καρύδια, συζητάμε μαζί της για τη ζωή στο χωριό, αλλά και πως τα μεγάλα σπίτια του σήμερα_ έχουν μόνο αδειανές καρέκλες.
Λόγια της κυρα-Θοδώρας στο βίντεο
Οι οικογένειες κάποτε, είχαν πολλά παιδιά. Παρόλο τις δυσκολίες, στις γιορτές ανταμώναμε κι όλοι μαζί καθισμένοι σταυροπόδι τρώγαμε, τραγουδούσαμε, γελούσαμε, γλεντούσαμε. Τώρα, όλα αυτά έχουν ήδη ξεχαστεί!

Δείτε το βίντεο με τη συνταγή εδώ